Au restaurant, au bar ou lors d'un événement, il y a presque toujours quelques personnes qui ne boivent pas d'alcool : elles conduisent, travaillent le lendemain ou n'en ont pas envie. Trop souvent, on leur propose de l'eau ou un soda.
Une demande qui grandit
Le sans alcool n'est plus une niche. En Europe, les commandes de bières sans alcool dans l'horeca ont par exemple augmenté de 16 % à l'été 2024 par rapport à l'année précédente (source : Horecawebzine). Les clients qui ne boivent pas d'alcool attendent la même expérience que les autres : une boisson qui a du goût, servie dans un beau verre, qui accompagne le repas.
Ce que ça change pour ta carte
- Une meilleure expérience : chaque client trinque avec quelque chose de bon.
- Un vrai produit à la carte, servi à la bouteille ou au verre, plutôt qu'un soda.
- Une histoire à raconter : une boisson belge, bio, faite avec des fruits de nos vergers.
Pourquoi Vendredi Apéro
- Deux profils complémentaires : le N°1 Apéro entre amis (pomme, poire, verveine citronnée), frais et accessible, et le N°2 Apéro autour du feu (pomme, sarrasin torréfié), plus gastronomique, parfait avec les fromages et les plats de caractère. Voir nos idées d'accords.
- Bouteille de 75 cl aux codes du vin, à partager à table ou à servir au verre.
- Bio et belge : plus de 90 % d'ingrédients belges, certifié bio (BE-BIO-01).
- Longue conservation : à consommer de préférence dans les 2 ans suivant la production, bouteille fermée.
Comment commander
On passe par deux distributeurs qui livrent les professionnels :
- À Bruxelles et dans le Brabant wallon : Terroirist (info@terroirist.be)
- En Wallonie : C'tout Bon (info@ctoutbon.be)
Tous les détails sont sur notre page « Où nous trouver ».
Où trouver Vendredi ?
Chez les cavistes Comptoir des Vins, dans des épiceries et des restaurants en Wallonie et à Bruxelles, ou en ligne sur le site de Comptoir des Vins, qui livre à domicile.